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龙虾美食

芝士焗龙虾

2018-06-26 08:35 点击:

  1 龙虾刷洗干净,沥净水份。

  2 沿中线剪开背部和腹部,去除鳃和沙线。

  3 放在铺了锡纸的烤盘上。

  4 入预热好的烤箱中层,上下火150度烤8分钟左右

  5 烤到七分熟即可。具体时间和温度,要根据实际炉温和龙虾大小,酌情增减。

  6 切蒜蓉和洋葱碎,锅中放橄榄油,爆香蒜蓉和洋葱碎,加少许白葡萄酒炒匀。

  7 浇在龙虾上,在表面均匀地铺上马苏里拉奶酪碎。

  8 入烤箱中层,上下火180度10分钟左右,表面洒少许黑胡椒粉和香菜碎即可。

  小窍门

  1、个人感觉海鲜一般都不需要额外加盐,不然很容易过咸,吃不出原味;

  2、好吧,因为伦家的衣服是玫红色的,所以拍照时反射在龙虾肉上稍偏色了。

  3. 个人感觉紫色洋葱更有营养一些,用白色洋葱也可以。洋葱可以去腥提鲜,还可以补钙。

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