华丰九号小龙虾在上海、江浙一带可以说是颇有名气的了，发展至今已经拥有了十多年的历史了，对于上海的很多老百姓来说，这个名字都是非常熟悉的。

　　华丰九号小龙虾成立于2001年，是一家以香辣龙虾为主打，火锅，生耗，羊蝎子等为辅的餐饮企业。我们的小龙虾只做一种口味。就是卤制。利用几十种中草药所特制的香料包再辅以高汤慢火熬制，小龙虾则选用洪泽湖或洞庭湖的清爽青虾，个个抽筋。

　　吃龙虾就要选择华丰九号小龙虾，更加卫生、更加健康，同时保证味道不一般。当小龙虾在我们特制高汤里浸泡后便会立刻把淡淡的草药香味迅速渗透到龙虾体内，一出锅便浓香四逸。调动起顾客食欲，当弹性十足的小龙虾再蘸上一口我们自制的米醋调料放入口中后，可以说是集鲜，香，麻，辣为一体，回味悠长，华丰九号小龙虾让食客欲罢不能。