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招商加盟

衡阳麻辣小龙虾加盟招商

2019-07-26 11:40 点击:

  衡阳麻辣小龙虾招商加盟。欢迎您的加入。

  市场上那么多买小龙虾的,令人眼花缭乱,我们该如何挑选小龙虾呢?小龙虾最好吃的时候是五到十月份,身体颜色发红、捏起来身体很软、掉拖的虾说明不新鲜,尽量不吃,腐败变质虾更是不能吃,所以大家去市场上应该尽量挑选活的小龙虾。黄满肉肥,连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。看小龙虾是清水还是浑水养出来的,看了背部就知道了,红亮干净,这就尚可,再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛,这里如果是白净整齐,基本上是干净水质养出来的。老龙虾或红得发黑或红中带铁青色,青壮龙虾呢则红得艳而不俗。

  小龙虾是一种吃腐殖动物尸体的生物,细菌和毒素只会越来越多地积存在体内,所以我们尽量要买刚刚长大的龙虾,太小的呢,虾肉较少。选好合适的小龙虾,回家之后一定要清理好虾线,这样吃才干净卫生哦。麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾,是湖南著名的地方小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后,色泽红亮,口味辣并鲜香,小龙虾学名克氏原螯虾,原产自北美洲,1918年由美国引入日本,1929年再由日本引入中国,生长在中国南方的河湖池沼中。改革开放以来,随着湖南人遍布全国推广湘菜,特别是湖南卫视的传播,麻辣小龙虾(口味虾)风靡一时,众多演艺明星来湖南做节目时必然忘不了吃麻辣小龙虾。20世纪末,麻辣小龙虾开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。姜蒜切片,准备好辣椒,花椒,小茴香,陈皮,香叶,白芷,八角,桂皮,甘草,香砂。热锅上油,油热后,下姜蒜片煸香,再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起,加料酒,醋炒匀。倒入一大勺豆瓣酱,一勺甜面酱翻炒。加入啤酒,大火烧开后转中火,加白糖提鲜,盖上盖焖煮。待水分快收干时,开盖大火收汁即可.将龙虾先放在清水里养至少一到两天,让虾把身体里的淤泥吐尽。

  衡阳麻辣小龙虾极富特色,等待你的选择。

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